各國領導人乘坐什么品牌的車？宴會服務標準高到何種程度？服裝設計有何驚喜？針對在北京舉行的2014年亞太經合組織領導人非正式會議（以下簡稱APEC會議），網友拋出了一系列疑問。如今會議落幕，中國質量元素在APEC上處處可見。

　　11月10日晚，電視直播的APEC會議晚宴及文藝演出揭曉了答案。從自主研發核心技術的國產汽車，到世界非物質遺產宋錦織就的“新中裝”，從環保焰火產品護衛“APEC藍”，到簡約而不簡單的餐飲服務，質量元素在APEC會議中隨處可見、不可或缺，涵蓋了產品、服務、環境等各方面質量，助力精彩APEC會議開得更有質量。

汽車自主研發

　　10日晚，當APEC經濟體領導人抵達水立方時，觀眾的目光幾乎都盯著接待用車，國產的紅旗L5國賓車瞬間成為焦點。

　　據了解，這款車里里外外都是國產。此車仿造老款檢閱車，采用了復古味道十足的頭臉設計，圓形頭燈、巨大的鍍鉻格柵以及車頭中央的紅旗標、自主研發的發動機等，體現出中國特色的設計元素。玻璃及車身均防彈，車內舒適度和駕控感非常好，尤其是車內的封閉做得好。

　　除了紅旗L5執勤“元首座駕”重任，APEC會議期間，交通服務保障車輛均是國產車唱主角，紅旗、北汽占據大半邊天。

　　一汽轎車銷售有限公司副總經理崔大勇表示，紅旗成為會議官方指定用車，代表的不僅僅是紅旗品牌和中國一汽，更代表了中國自主汽車準備接受世界的關注和考驗。

　　服裝本土設計

　　除汽車外，給中國產品質量爭氣的另一代表是服裝。

　　在APEC經濟體領導人抵達水立方之前，各國領導人將穿哪種服裝觀看文藝演出，觀眾翹首以盼。而當加拿大總理哈珀及夫人抵達時，身上的著裝揭開了謎底：名為“新中裝”的現代中式禮服。

　　APEC領導人服裝面料織造團隊負責人吳建華介紹稱，中國三大錦之一的宋錦是領導人服裝的主要面料，使用“海水江崖紋”的設計。2009年，宋錦被列入世界非物質遺產，逐漸走向全球。但是，領導人把宋錦這一“非遺”穿在身上，而且是在APEC這樣的舞臺上盛裝亮相，是宋錦的第一次，也是中國給APEC和世界帶來的一份驚喜。

　　此次“新中裝”設計更強調大氣、含蓄、包容，因此在立領的開合程度、天圓地方的廓型、飄逸的連肩袖等體現中國傳統元素的細節處更講究。參與設計師均表示，服裝是個載體，承載的是國家文化和歷史傳統。當前中國領導人重視民族傳統文化，本土設計也越來越受重視。

上菜時間精確到秒

　　上湯響螺、栗子菜心、北京烤鴨……10日晚，APEC歡迎晚宴菜單被網友早早曝光，菜譜較為簡約。

　　但在簡約背后，卻是不簡單的餐飲服務。

　　中國國家會議中心的廚房，最近幾天或許是全球最忙碌的廚房。僅11月9日在該會議中心用餐的人數就達到11500人，創下開業5年來之最。APEC會議期間，國家會議中心預計開餐142場，接待就餐人數約7.3萬人，會議餐型包括茶歇、自助餐、酒會、中式桌餐和正規西餐，人數多、規格大，對廚師長整體統籌和各種菜品安排要求非常嚴格。

　　負責中餐餐飲的廚師長陳寶明說，餐飲服務要展現中國特色，但更要讓來自世界各地的客人吃得舒服。國家會議中心副總經理許鋒告訴記者，APEC會議的餐飲服務非常重視節儉原則。首先是在原材料的選擇上，大部分都取自本地出產的普通食材。其次，考慮到會議周活動多，與會者往往用餐匆忙的特點，主要安排自助餐服務，科學地控制菜品的種類和數量，最大程度避免浪費。

　　據了解，在服務保障方面，從會議區B1的廚房到最北邊的會議用餐3、4號展廳，直線距離300米。為了保證菜品的溫度、品相和口感，據精確測算，服務人員已經能夠實現通過484步、耗時5分45秒抵達目的地，上菜時間精確到“秒”。

空氣質量備受關注

　　中國國家主席習近平在APEC歡迎宴會上致辭時表示，這幾天每天早晨起來以后的第一件事，就是看看北京空氣質量如何，希望霧霾小一些。同時，他表示，也有人說，現在北京的藍天是“APEC藍”，美好而短暫，過了這一陣就沒了，希望并相信通過不懈地努力，“APEC藍”能夠保持下去。

　　而10日晚舉行的APEC會議文藝演出及焰火表演，也踐行了簡約環保的理念。“在思路上，我們改變了以往‘表現宏大主題就要用大體量、大規模’的創作方式。”APEC歡迎晚宴光影活動總導演張藝謀舉例說，比如鼓陣，原先擬定約1000人的表演，經電腦校驗和反復設計，有600人參與就能滿足現場來賓的視聽觀感和電視轉播需要。

　　對于焰火表演，執行導演蔡國強介紹說，雖然表演時密度大、種類多，但環保為先、科技為上。“這次使用的煙花均是高科技環保焰火產品，焰*劑無重金屬物質、無毒、低硫，可大大減少煙花燃放時產生的硫化物。”